Clarisse Nénard

INGRÉDIENTS :
• 2 barquettes de tomates cerises allongées Azura Zéro Résidu de Pesticide
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d’ail en poudre
• 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
• 1 pincée de sel de Guérande
• Une petite buche de chèvre
• Une pâte brisée
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne

PRÉPARATION :

1. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Dans un saladier, mélangez deux barquettes de 250g de tomates cerises allongées avec deux cuillères
   à soupe de miel, herbes de Provence, ail et sel de Guérande.
3. Faites précuire le mélange au four dans le plat à tarte afin de faire dégorger les tomates cerises.
4. Une fois précuites, enlevez les tomates et mettez du papier sulfurisé au fond du plat.
5. Disposez les tomates cerises sur le papier sulfurisé et ajoutez des morceaux de chèvre pour combler les trous.
6. Recouvrez le tout avec la pâte brisée en bouchant correctement les bords.
7. Ajoutez du sucre de canne sur les bords et faire un trou au milieu de la pâte.
8. Enfournez à 200 degrés une bonne vingtaine de minutes et sortez la pâte une fois qu’elle est bien dorée.
9. Placez une assiette sur le plat puis retournez !

La Tomatin est prête à être dégustée !

Chaud ou froid, à l’apéro ou au repas

By Azura