Archives de Catégorie: Idées recettes

Le Quinoa Burger de Gaston Acurio par GASTON ACURIO

POUR 20 MINI-BURGERS DE QUINOA (végétarien) LE STEAK DE QUINOA – À RÉALISER LA VEILLE Ingrédients: 100gr de potiron vert râpé (ou autre courge) 100gr de carottes râpées 100gr de betteraves rouges cuites 90gr de quinoa blanc cuit 50gr de lentilles cuites 15gr de moutarde de Dijon 10gr d’ají limo en brunoise (piment) 100gr de fromage frais de vache Sel

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Aubergines gratinées à la sicilienne et au tofu

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les aubergines 2 longues aubergines 1 botte de thym frais 1 bouquet de persil 2 gousses d’ail 20 graines de citrouille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge Pour la farce 2 tomates1 petit poivron rouge10 olives Taggiasche10 olives vertes10 câpres100 g de tofu fumé10 feuilles d’origan frais1 cuillère à soupe de Sambal Oelek (pâte de

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Muffins sans gluten par la SHA Wellness Clinic

Ingrédients :½ tasse de farine de sarrasin1 tasse de farine de maïs1 tasse de farine de riz1 tasse d’amandes tranchées1 cuillère à café de bicarbonate4 cuillères à soupe de sirop d’érable1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à soupe d’huile de sésameLa moitié d’une gousse de vanille (facultatif)2 tasses de lait d’amande1 cuillère à soupe de poudre d’amande Préparation :1.

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Des idées recettes Natural Mojo by Balls n’ Roses

Balls n’ Roses c’est le nouveau concept de healthy food & livraison de lunchbox sur Paris. Spécialisé pour les sportifs et les personnes en besoin d’énergie, Laetitia, la fondatrice, et Roxane, la Chef cuisinière, ont su composer de délicieuses recettes bio, veggie et gluten free avec les superfoods Natural Mojo. Houmous « True Beauty » & son caviar de graines de sésame

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3 recettes faciles à la pistache

Les apports nutritionnels des fruits à coque en font des encas parfaits pour les sportifs.  Il faut dire que les pistaches possèdent de nombreux bénéfices pour l’organisme : La pistache est riche en: potassium, contribuant au fonctionnement normal du système nerveux ainsi qu’à une fonction musculaire  et une pression sanguine normales; vitamines B6 participant au fonctionnement normal du système nerveux, à

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Recettes Soja

Milk Shake de soja aux fruits Temps de préparation : 3 min. Cuisson : aucune. Ingrédients : 25 cl de lait de soja. Un ou deux fruits au choix. Préparation : Dans un mixeur, versez le lait de soja. Lavez et épluchez les fruits. Ôtez pédoncules et pépins. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol du mixeur. Versez la préparation dans un grand

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Idées de recettes aux algues

Tartare d’algues Temps de préparation : 10-15 mn. Cuisson : 2 à 3 h au réfrigérateur. Ingrédients : Algues fraiches ou en paillette ; 1 oignon ; 1 échalote ; 1 gousse d’ail ; 1 citron ; 10 cl d’huile d’olive ; sel & poivre. Préparation : Rincez soigneusement les algues sous l’eau froide. Faites une marinade à votre gout avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et

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