Des idées recettes Natural Mojo by Balls n’ Roses
Balls n’ Roses c’est le nouveau concept de healthy food & livraison de lunchbox sur Paris. Spécialisé pour les sportifs et les personnes en besoin d’énergie, Laetitia, la fondatrice, et Roxane, la Chef cuisinière, ont su composer de délicieuses recettes bio, veggie et gluten free avec les superfoods Natural Mojo.
Houmous « True Beauty » & son caviar de graines de sésame Balls n’ Roses
Quantités données pour un apéritif entre amis, soit environ 10 personnes
Le houmous de betteraves
- 1 paquet de Betteraves cuites de 500g
- 1 boite de conserve pois chiches de 400g (=240 grammes de pois chiches égouttés)
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 5 pincées de poivre noir
- 4 cuillères à soupe de sauce soja salée ou tamari
- 1 cuillère à soupe de True Beauty Natural Mojo
Le caviar de sésame
- 6 cuillères à soupe de sésame noir
- 6 cuillères à soupe de sésame complet grillé blond
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 4 pincées e poivre noir
- 1 cuillère à soupe de poudre True Beauty Natural Mojo
Tartinez généreusement le houmous sur du pain ou versez dans un ramequin. Ajoutez ½ cuillère à café de caviar de sésame et ajoutez les jeunes pousses de votre choix. ici en photo se sont des jeunes pousses de coriandre mais des graines germées feront parfaitement l’affaire.
Purée Detox Salade Ball n’ Roses
Pousse d’épinards, avocat, lentilles vertes, carottes, aillet, chèvre frais, graines de sésame toastées et sa vinaigrette orange- Pure Detox Natural Mojo
La salade
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 5 poignées de pousses d’épinards
- 1 avocat coupé en deux
- Gingembre frais
- 50 grammes de lentilles vertes
- 1 carotte
- Aillet (ou bien une échalote)
- 8 tranches de chèvre (frais ou cendré)
- 2 cuillères à soupe de Sésame
Cuisez les lentilles dans une casserole d’eau bouillante et rincez-les pour les refroidir.
Toastez les graines de sésame dans une poêle très chaude pendant 3 minutes en remuant souvent. Réservez-les.
Coupez l’aillet (ou l’échalote) en fines lamelles
Coupez les tranches de chèvre
Coupez l’avocat en 2 et enlevez la peau
Réalisez des lamelles de carottes crues (ou bien râpez-les)
A l’aide d’un zesteur, réalisez quelques zestes avec la peau de l’orange et le gingembre.
La sauce
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 orange
- ½ cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à café de Pure Detox Natural Mojo, (12 grammes environ)
- 3 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 5 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
Mélangez le vinaigre, le jus d’orange et la moutarde avec un fouet.
Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre. Fouettez à nouveau
Préparation du bol
Dans un bol, ajoutez 2,5 poignées de salade, un demi avocat, ajoutez les lentilles vertes, l’aillet (ou l’échalote), les tranches de chèvre, les lamelles de carottes.
Ajoutez quelques zestes d’orange et de gingembre.
Ajoutez les graines de sésame toastées
Versez la sauce sur la salade et dégustez !
Fit Vanilla Smoothie & son granola amandes, avoine, érable, fit Vanilla Ball n’ Roses
Le smoothie
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 banane
- 1 demi ananas
- 150 ml de lait de coco
- 1 cuillère de Fit Vanilla Natural Mojo (10 grammes)
Dans un blender, mettez une banane coupée en morceaux, 1 demi ananas coupé en morceaux, 1 verre de lait de coco et mélangez à forte puissance pour réduire l’ensemble en un smoothie oncteux. Ajoutez 1 cuillère de Fit Vanilla Natural Mojo et mélangez à nouveau.
Servez dans un verre.
Le granola
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 poignée de flocons d’avoine
- 1 poignée d’amandes concassées
- 1 cuillère de Fit Vanilla Natural Mojo (10 grammes)
10 grammes de sirop d’érable
Dans un saladier, placez l’ensemble des ingrédients et mélangez uniformément l’ensemble. Étalez sur une plaque de cuisson et passez au four à 150 degrés pendant 30 minutes.
Ajoutez le granola sur le smoothie et dégustez !
À lire sur le même thème:
Clarisse Nénard 