Archives des étiquettes : Recette Gourmande

Les recettes de glaces par Henri Guittet

Parfait glacé aux agrumes et suze, mousse glacée au chocolat et granola, glace sunday caramel, esquimaux vegan au chocolat… découvrez des desserts gourmands aux saveurs enivrantes de Henri Guittet. Fondateur de « Glace Glazed », il propose 4 recettes de glaces faciles à réaliser et accessibles sans matériel que l’on peut suivre pas à pas en vidéo sur la plateforme Tchac !  Parfait

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Le Golden Fall Porridge

Pour 1 personne. Ingrédients Environ 40g de flocons d’avoine sans glutenEnviron 250 ml de lait végétal (nous aimons bien ceux à l’avoine ou au coco, sans sucres ajoutés)1/2-1 cuillère à café d’huile de cocoOptionnel : un peu de poudre de cannelle et/ou de cardamome Topping revitalisant :1-2 cuillères à café de baies de goji1 cuillère à soupe de pollen frais. Préparation Réchauffez les flocons d’avoine, le lait, l’huile et

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Mosaïque de fruits exotiques

Mosaïque de fruits exotiques, une recette ensoleillée & savoureuse pour pimper son petit déjeunerLes sens en éveil pour un petit déjeuner facile et délicieux  Quelques fruits exotiques astucieusement disposés sur un disque de gelée de pomme verte savoureuse, parsemés de fleurs comestibles pour transformer le petit-déjeuner en oeuvre d’art. Pour un début de journée tout en couleurs ! Ingrédients pour 4

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Le Quinoa Burger de Gaston Acurio par GASTON ACURIO

POUR 20 MINI-BURGERS DE QUINOA (végétarien) LE STEAK DE QUINOA – À RÉALISER LA VEILLE Ingrédients: 100gr de potiron vert râpé (ou autre courge) 100gr de carottes râpées 100gr de betteraves rouges cuites 90gr de quinoa blanc cuit 50gr de lentilles cuites 15gr de moutarde de Dijon 10gr d’ají limo en brunoise (piment) 100gr de fromage frais de vache Sel

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Aubergines gratinées à la sicilienne et au tofu

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les aubergines 2 longues aubergines 1 botte de thym frais 1 bouquet de persil 2 gousses d’ail 20 graines de citrouille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge Pour la farce 2 tomates1 petit poivron rouge10 olives Taggiasche10 olives vertes10 câpres100 g de tofu fumé10 feuilles d’origan frais1 cuillère à soupe de Sambal Oelek (pâte de

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