Clarisse Nénard

Pour 1 personne.

Ingrédients

Environ 40g de flocons d’avoine sans gluten
Environ 250 ml de lait végétal (nous aimons bien ceux à l’avoine ou au coco, sans sucres ajoutés)
1/2-1 cuillère à café d’huile de coco
Optionnel : un peu de poudre de cannelle et/ou de cardamome

Topping revitalisant :
1-2 cuillères à café de baies de goji
1 cuillère à soupe de pollen frais.

Préparation

• Réchauffez les flocons d’avoine, le lait, l’huile et les épices dans une casserole à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.

• Ajoutez plus de lait si nécessaire afin d’obtenir un porridge onctueux et gourmand qui n’est pas trop dense. 

• Versez le porridge dans un bol et ajoutez le topping revitalisant. 

Par Claire Andréewitch, naturopathe chez Apicia